Se você sempre quis aprender a cozinhar, esta aula é para você! Seguindo comigo, você aprenderá todos os fundamentos da culinária de que precisa para criar refeições deliciosas em aulas de cozinha pela internet
Vou mostrar quais potes, panelas e utensílios são essenciais na sua cozinha e como estocar a despensa da cozinha para que você tenha sempre os ingredientes à mão para fazer uma saborosa refeição caseira. Além de equipar adequadamente sua cozinha, você aprenderá tudo sobre como usar uma faca de chef com segurança e outras maneiras simples de ser um cozinheiro melhor hoje!
Depois de cobrir o básico, vou guiá-lo através de oito técnicas de culinária diferentes que irão melhorar cada refeição que você fizer! Cada técnica de cozimento também é combinada com uma coleção de receitas para que você possa praticar essas técnicas enquanto prepara uma refeição deliciosa. Quase todas as receitas usadas nesta aula são minhas, então você pode ter certeza de que foram experimentadas e testadas. : D
Faça esta aula e você se sentirá um ótimo cozinheiro em nenhum momento!
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Se você usou o conhecimento desta aula para criar um projeto incrível, escreva um instrutivo sobre ele e tente inscrevê-lo em um de nossos concursos !
Esta turma não está aceitando novas inscrições. O recurso Aulas será desativado em breve, mas o conteúdo das aulas permanecerá acessível.
Jessy Ratfink é uma bordadeira moderna, costureira, artesã e cozinheira. Ela publicou seu primeiro instructable há quase 10 anos e agora tem mais de 500 instructables em seu currículo! Ela trabalha para o Instructables Design Studio fazendo coisas incríveis em tempo integral. No tempo de folga, ela faz bordados à mão para sua loja Etsy, fazendo jiggy .
Para ver no que ela está trabalhando atualmente, visite sua página @makingjiggy no Instagram!
Lições
Lição 1: Ferramentas e suprimentos para cozinhar
Em nossa primeira aula, compartilho minhas panelas, frigideiras e outros equipamentos favoritos. Você também aprenderá a estocar uma despensa para sempre ter algo para cozinhar.
Lição 2: habilidades com faca
Aqui vou te ensinar sobre um dos mais importantes utensílios de cozinha: a faca. Os tópicos incluem cortar com segurança, afiar facas, limpar suas facas e conhecer cortes básicos de faca.
Lição 3: habilidades básicas para cozinhar melhor
Nesta lição, vou mostrar algumas maneiras fáceis de ser um cozinheiro melhor! Essas dicas ajudarão a mantê-lo organizado, eficiente, informado e seguro na cozinha.
Lição 4: Fritar e refogar
Agora que ensinei alguns truques de culinária, vou orientá-lo na frigideira (que inclui dourar e tostar) e refogar. Essas duas técnicas são usadas como base para muitas receitas.
Lição 5: ferver, ferver e estufar
Nesta lição, vou ensinar a você tudo sobre cozinhar em líquidos. Essas técnicas são essenciais para fazer curries, massas, sopas, guisados, chilis, molhos e para cozinhar alimentos.
Lição 6: assar, grelhar e assar
Na última lição desta aula, mostrarei três ótimas técnicas de uso do forno. O forno é uma forma descomplicada de cozinhar uma grande variedade de carnes e vegetais.
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