Você deve comer ou pular o café da manhã?

Coloquialmente, o café da manhã é definido como sua primeira refeição do dia e é tradicionalmente consumido pela manhã ao acordar. Mas e se você acordar ao meio-dia de um domingo ou trabalhar no turno da noite e acordar às 17h - sua primeira refeição ainda é conhecida como café da manhã e ainda é considerada a refeição mais importante do dia? Resposta: Depende dos seus objetivos.

Se seu objetivo é perder peso, você pode pular o café da manhã.
Se seu objetivo é perder peso, você pode pular o café da manhã.

META: Perda de peso ou perda de gordura
Um estudo recente publicado na revista BMJ analisou os efeitos de comer versus não tomar café da manhã no gasto de energia e na mudança de peso, analisando 13 ensaios controlados que ocorreram ao longo de quase 30 anos. As descobertas dos pesquisadores revelaram que, quando se trata de perda de peso, o café da manhã pode não ser tão incrível: os participantes do estudo que não tomaram o café da manhã acabaram comendo um pouco menos no final daquele dia do que aqueles que desfrutaram de seus ovos.

Por fim, é necessário manter um déficit calórico para a perda de gordura e, se isso significa pular o café da manhã, pule-o. No entanto, se você pular o café da manhã, mas comer demais no final do dia, não alcançará seus objetivos. Aqueles que praticam jejum intermitente que geralmente se abstêm de comer até muito tempo depois de acordar precisam ter um cuidado especial aqui. Porque se você comer demais durante a janela de alimentação de oito horas, não perderá peso - independentemente do período de jejum.

Ricardo Magro

META: Força / Desempenho
Quando se trata de força, desempenho e treinamento de resistência com alta octanagem , no entanto, o café da manhã é essencial. Um estudo recente publicado no Journal of Strength and Conditioning Research  comparou dois grupos de atletas - um que realizava agachamentos e supino duas horas depois de tomar um café da manhã contendo carboidratos e proteínas e outro que fazia o mesmo treino, apenas com água. Os pesquisadores descobriram que aqueles que pularam o café da manhã tiveram menos força e energia durante os treinos e realizaram menos repetições totais do que aqueles que comeram uma refeição.

Ocasionalmente, ignorar o brekkie não terá um impacto significativo nos seus resultados, mas com o tempo, isso pode se traduzir em diminuição da força e do tamanho muscular à medida que o corpo retira suas reservas de proteínas - seus músculos - para fornecer energia, uma vez que consome todo o glicogênio açúcar no sangue disponível. Além disso, quanto menos energia você tiver, menor será o seu peso, menor será a força que construirá e mais fraco será o desempenho.

Fora de seus objetivos, suas preferências pessoais também entram em jogo: se você é alguém que não pode funcionar ou se exercitar sem comer pela manhã, coma de todos os modos. Por outro lado, se você não puder suportar uma única mordida de comida, não coma. Mas não importa qual a sua tendência pessoal, objetivo físico ou programação diária - no final do dia, sua ingestão calórica deve apoiar todos os seus objetivos, independentemente de essas calorias virem do café da manhã ou de um lanche da meia-noite.


Construir com BCAAs?
Frequentemente, quando os atletas pulam o café da manhã antes do treino, eles tomam um punhado de aminoácidos de cadeia ramificada no lugar de uma refeição para facilitar ostensivamente o crescimento muscular. Porém, antes de entregar seus simoleões suados para a loja de suplementos, verifique o seguinte: De acordo com a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva , a pesquisa não suporta o uso de suplementos de BCAA na promoção da síntese de proteínas musculares - por conta própria. Para estimular efetivamente o crescimento muscular e construir tecido magro, você precisa de um suprimento constante de todos os aminoácidos essenciais, não apenas dos BCAAs.

Verifique se está atingindo sua marca muscular, distribuindo uniformemente a ingestão de proteínas entre as refeições ao longo do dia. Coma uma variedade de alimentos ricos em proteínas e atire para 1,6 a 2,2 gramas de proteína por quilograma de peso corporal.